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Espumante Santa Ema Sparkling Extra Brut 750cc
Información del producto
Espumante Santa Ema Sparkling Extra Brut 750cc
Origen
Valle de Leyda, Chile.
Información
ELABORACIÓN
El vino base fue obtenido por prensado de racimo entero y luego fermentado a baja temperatura - 14°C - durante 20 días. Posteriormente, la segunda fermentación se realizó bajo el Método Tradicional de fermentación en botella, con una guarda de 18 meses sobre sus lías.
VARIEDADES
80% Chardonnay | 20% Pinot Noir. Ambas variedades se cosechan a mano, realizando una selección de racimo, durante la primera quincena de marzo.
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