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Información del producto
Importado · Italia
Queso Parmesano Trozado Ferrari
Queso duro italiano · Trozado
Descripción
El Parmesano se distingue por la evolución de sus tres sabores según la maduración: el dulce domina cuando es joven, lo salado siempre está presente y se intensifica con el tiempo, y el amargo — muy sutil — va ligado a los aromas herbáceos.
Dulce
Predomina en queso joven
Salado
Siempre presente, aumenta con maduración
Amargo
Muy sutil, con notas herbáceas
Características
Maridaje
Vino tinto, Chardonnay o Té Negro Ceylon
Origen
Italia
Formato
Trozado
Tipo
Queso duro italiano
Cómo usarlo
- Cuando es joven, perfecto para comer solo como postre — rompe con la creencia de que solo es para condimentar pastas.
- Ideal acompañado con higos o peras para una tabla de quesos.
- Base para preparar la tradicional Ricota seca, receta originaria de Sicilia y Cerdeña.
Tabla nutricional
| Valores nutricionales | Por 100 g |
|---|---|
| Energía (kcal) | 403 |
| Proteínas (g) | 32,0 |
| Grasa total (g) | 30,0 |
| Grasa saturada (g) | 20,0 |
| Grasa monoinsaturada (g) | 9,4 |
| Grasa poliinsaturada (g) | 0,8 |
| Ácidos grasos trans (g) | 1,1 |
| Colesterol (mg) | 83,0 |
| Hidratos de carbono disp. (g) | 0,0 |
| Azúcares totales (g) | 0,0 |
| Sodio (mg) | 640 |
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