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Origen
Bélgica.
Información
Incluso en Bélgica antes de la década de 1960, hubieras tenido problemas para encontrar un witbier. Es decir, hasta que Pierre Celis resucitó este estilo de cerveza de trigo, una vez ampliamente elaborada, en la ciudad de Hoegaarden.
Celis revivió el estilo añadiendo semillas de cilantro y cáscara de naranja de Curazao para hacer uno de los estilos más refrescantes del mundo. Hoy en día, Hoegaarden es el más famoso del mundo y bebido en todo el mundo.
