Información del producto
Vino 1865 Single Vineyard Malbec 750cc
Origen
Valle del Elqui
Información:
Estos vinos son un homenaje a la fundación de San Pedro hace casi un siglo y medio atrás. Las especiales características de este terroir incluyen: menores temperaturas que en las regiones vitivinícolas tradicionales de Chile, lo que favorece la obtención de vinos de mayor expresión frutal, junto a taninos más suaves y complejos.
La oscilación térmica entre el día y la noche supera los 20°C, una variación ideal para obtener polifenoles sanos en el vino (taninos y antocianas). Este viñedo se ubica a 700 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos son coluviales e incluyen granito y piedras angulares. Esto constituye un subsuelo restrictivo, que impide un exceso de vigor en las plantas.
Maridaje
Acompáñalo con:
Aves de caza.
Carnes Rojas
Quesos cremosos.
Temperatura recomendada:
Entre 16ºC y 18ºC
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