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Las Castañas de Cajú, también conocidas como anacardos en otros países, es un fruto originario de Brasil. Rico en grasas del tipo monoinsaturadas, las castañas de cajú tienen un leve sabor dulce lo que las convierte en un inperdible para tus snacks, en ensaladas para dar crocancia, en tus desayunos mezcladas con fruta, o para preparar un rico queso de castañas de cajú.