Información del producto
Intensidad y carácter para disfrutar al fuego
Entraña
Un corte con identidad propia, elegido por quienes disfrutan sabores expresivos y preparaciones sin complicaciones. La Entraña encuentra en la parrilla uno de sus escenarios naturales, aunque también permite explorar recetas en bistec, cacerola y estofado.
Una pieza para disfrutar
Procedente de la porción periférica del diafragma, es una alternativa ideal para quienes buscan salir de los cortes más tradicionales. Su formato invita a una cocción directa y a servirla en porciones que conviertan la carne en el centro de la mesa.
El sello de Hacienda Liguai
Una historia familiar nacida en el sur de Chile
Fundada en 2023 y respaldada por más de 60 años de tradición ganadera familiar, Hacienda Liguai trabaja desde campos ubicados entre las regiones del Biobío y Los Lagos. Como productores, supervisan cada etapa del proceso, desde el pastoreo hasta el empaque final, con una búsqueda constante de calidad y excelencia.
Ingredientes
Carne de bovino.
Información nutricional
Porción: 80 g · Porciones por envase: --
| Valores medios | Por 100 g | Por porción (80 g) |
|---|---|---|
| Energía | 238 kcal | 190 kcal |
| Proteínas | 17,7 g | 14,2 g |
| Grasa total | 18,4 g | 14,7 g |
| Ácidos grasos saturados | 7,4 g | 5,9 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados | 8,1 g | 6,5 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 0,9 g | 0,7 g |
| Ácidos grasos trans | 1,0 g | 0,8 g |
| Colesterol | 71 mg | 57 mg |
| Hidratos de carbono disponibles | 0,4 g | 0,3 g |
| Sodio | 65,0 mg | 52,0 mg |
Ficha técnica resumida
| Tipo de producto | Corte de carne bovina refrigerada |
| Origen del producto | Bovino |
| Unidades por bolsa | 1 unidad |
| Envase primario | Bolsa sellada al vacío |
| Envase secundario | Caja de cartón corrugado (fondo y tapa) |
| Unidades por caja | 30 cortes |
| Peso neto por caja | 17 a 20 kg aprox. |
| Elaborador indicado en ficha | Hacienda Liguai |
| Código de producto | 010016 |
| Fecha de revisión de ficha | 13-04-2023 |
Usos sugeridos
Parrilla, bistec, cacerola y estofado.
Conservación
Duración: 90 días desde la fecha de faena. Mantener refrigerado entre -2 y 2 °C.
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