Palanca Hacienda Liguai
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Información del producto
Carácter y grasa intramuscular para la parrilla
Palanca
Una alternativa con personalidad para quienes disfrutan cortes menos tradicionales. Su formato plano se luce en preparaciones directas, especialmente a la parrilla o como bistec.
Una pieza para disfrutar
La Palanca es una pieza de la pared ventral del abdomen. Su grasa de cobertura y la infiltración de grasa muscular forman parte de la especificación técnica del corte, pensado para preparaciones directas y sabrosas.
El sello de Hacienda Liguai
Una historia familiar nacida en el sur de Chile
Fundada en 2023 y respaldada por más de 60 años de tradición ganadera familiar, Hacienda Liguai trabaja desde campos ubicados entre las regiones del Biobío y Los Lagos. Como productores, supervisan cada etapa del proceso, desde el pastoreo hasta el empaque final, con una búsqueda constante de calidad y excelencia.
Ingredientes
Carne de bovino.
Información nutricional
Porción: 80 g · Porciones por envase: --
| Valores medios | Por 100 g | Por porción (80 g) |
|---|---|---|
| Energía | 165 kcal | 132 kcal |
| Proteínas | 21,2 g | 17,0 g |
| Grasa total | 8,3 g | 6,6 g |
| Ácidos grasos saturados | 3,4 g | 2,8 g |
| Ácidos grasos monoinsaturados | 3,4 g | 2,7 g |
| Ácidos grasos poliinsaturados | 0,3 g | 0,3 g |
| Ácidos grasos trans | 0,4 g | 0,3 g |
| Colesterol | 68 mg | 54 mg |
| Hidratos de carbono disponibles | 0,0 g | 0,0 g |
| Sodio | 54,0 mg | 43,2 mg |
Ficha técnica resumida
| Tipo de producto | Corte de carne bovina refrigerada |
| Origen del producto | Bovino |
| Unidades por bolsa | 1 unidad |
| Envase primario | Bolsa sellada al vacío |
| Envase secundario | Caja de cartón corrugado (fondo y tapa) |
| Unidades por caja | 15 a 20 cortes |
| Peso neto por caja | 17 a 20 kg aprox. |
| Elaborador indicado en ficha | Hacienda Liguai |
| Fecha de revisión de ficha | 13-04-2023 |
Usos sugeridos
Asado a la parrilla y bistec.
Conservación
Duración: 90 días desde la fecha de faena. Mantener refrigerado entre -2 y 2 °C.
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