Leyda Coastal Vineyards

Las uvas de esta gama premium proceden de una selección de polígonos que se definieron a través de un profundo estudio de suelos que comenzó en 2015. Se han elegido para ofrecer la mejor expresión de la fruta mediante la mezcla de los mejores lotes de esa añada.

Chardonnay – Falaris Hill

Falaris es un pasto que crece especialmente en el sector del secano costero en el centro y el sur de Chile. Su crecimiento comienza con las primeras lluvias del otoño, y durante el verano se torna de un color amarillo verdoso muy parecido al color de nuestro Chardonnay.

Aspecto: Amarillo pálido con destellos verdosos.

Nariz: Intenso y complejo, con notas florales, fruta cítrica madura, piel de naranja y suaves notas herbáceas en segunda capa.

Boca: Textura cremosa, tenso y vertical, con una acidez fresca, dando paso a una sensación mineral y final persistente.

 

Modo de Consumo:

• Temperatura de servicio:10°- 12° C

Características clave:

• Denominación de Origen (D.O.):Valle de Leyda
• Maridaje: Róbalo con crema de camarones, salmón grillado acompañado 10 – 12 ºC. de papas a la crema con eneldo, mariscos a la parmesana, crema de zapallo y zanahorias.

Categorías relacionadas

• Chardonnay