Información del producto
🍷 Descubre la excelencia del Vino Norton Lote Negro Ensamblaje 750cc, una joya enológica proveniente del prestigioso Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Este vino es el resultado de viñedos ubicados a una altitud de 1100 a 1300 metros sobre el nivel del mar, con cepas de 15 años de edad y una densidad de 4,500 vides por hectárea. 🌿
La cosecha se realiza manualmente en bins de 150 kg, asegurando una selección minuciosa tanto manual como óptica de racimos y granos. 🍇 La fermentación comienza con una maceración en frío durante 5 días a 10°C en piletas de cemento, seguida por una fermentación de 10 días entre 24 y 26°C y una maceración extendida de 30 días. La fermentación maloláctica es completamente natural, aportando suavidad al vino.
Este ensamblaje se cría durante 14 meses en barricas de roble francés de segundo uso, seguido por un reposo en botella de 4 meses. El resultado es un vino de color rojo rubí intenso, con aromas a frutos rojos como moras y frambuesas, complementados por notas especiadas y un toque de menta. 🍇🌿
En boca, el Vino Norton Lote Negro ofrece una gran estructura y un carácter elegante, con un largo final y equilibrada acidez. Su capacidad de guarda es de hasta 10 años, permitiendo que sus sabores evolucionen con el tiempo. 🕰️
Información Técnica:
- Alcohol: 14.70%
- pH: 3.55
- Acidez Total: 6.30 g/L
- Azúcar Reductor: 2.56 g/L
