Vino Toro de Piedra Colección Diamante Pinot Noir 750cc

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Información

Espaldera de Pinot Noir  plantada en 2005 sobre suelos franco arcillosos en falda de cerro; zona que permite lograr una maduración lenta y completa del Pinot Noir. Maceración de tres semanas con pocas intervenciones y a temperaturas mantenidas entre 18 y 22°C.  El vino fue escurrido directamente a cubas esféricas de concreto (Galileo) donde pasó 22 meses sin trasiego.